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红烧老鹅

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【摘要】:
红烧老鹅的做法 不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒倒入老鹅翻炒略变色,入料酒继续翻炒再倒入老抽上色炒匀,入没过老鹅二公分的水,大火烧开,转小火一个小时放入盐、糖继续三十分钟大火收汁,放鸡精出锅

红烧老鹅的做法  

  1. 不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒

  2. 倒入老鹅翻炒略变色, 入料酒继续翻炒

  3. 再倒入老抽上色炒匀,入没过老鹅二公分的水,大火烧开,转小火一个小时放入盐、糖继续三十分钟

  4. 大火收汁,放鸡精出锅

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