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红烧老鹅
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【摘要】：
红烧老鹅的做法
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不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒
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倒入老鹅翻炒略变色， 入料酒继续翻炒
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再倒入老抽上色炒匀，入没过老鹅二公分的水，大火烧开，转小火一个小时放入盐、糖继续三十分钟
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大火收汁，放鸡精出锅
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